Le Berger 2019 est issu de jeunes vignes plantées en 2015, sur la parcelle la plus haute de notre terroir en IGP. La Serine est le cépage ancestral de la Syrah. Elle produit de toutes petites baies, peu volumineuses et très concentrées. C’est un vin généreux et gourmand, avec des tanins soyeux et une très belle longueur en bouche. Il vous séduira par sa palette de fruits noirs, ainsi que par son originalité.

Accords mets & vin : Ce vin s’accordera à merveille sur vos apéritifs dinatoires avec olives noires et terrines, vos viandes rouges ou rosées, ainsi que vos plats en sauce épicés.

Conseil de service : Servir à 18°C, ouvrir au moment de la dégustation.

Appellation : IGP Méditerranée

Cépages : 100% Serine

Mode de conduite : Agriculture biologique

Couleur : Rouge

Potentiel de garde : 10 ans

Teneur en alcool : 14.00 %