Re.Né.Sens.
Il fut un temps où le Château Bois D’Arlène sommeillait, abandonné, oublié… Mais en 2013, nous avons relevé le défi de lui redonner vie. Restaurer la bâtisse, créer une cave, redonner une âme à ces terres, c’était bien plus qu’un projet : c’était une renaissance.
C’est de là qu’est né Re.Né.Sens, un clin d’œil à cette aventure où passion et persévérance ont permis au domaine de retrouver toute sa sensibilité et son essence. Aujourd’hui, cette cuvée raconte cette histoire : celle d’un lieu qui renaît, d’un terroir qui s’exprime à nouveau, et d’un vin qui fait sens.
En service et en accord
Accords mets & vins :
Viandes : Un magret de canard, tajine d’agneau aux pruneaux, côte de bœuf grillée au thym, Osso buco, aubergines grillées à la feta et huile d’olive
Poissons : Un thon mi-cuit au sésame
Fromages : Brie affiné, Crottin de Chavignol, Pélardon, Picodon, Tomme de Savoie
Conseil de service : ce vin est à servir idéalement entre les 18 et 20 °C. Ouvrir la bouteille au moment du repas.
Les millésimes
notes et médailles
James Suckling 94/100
CHÂTEAU BOIS D’ARLÈNE VACQUEYRAS RE.NÉ.SENS 2022
Seductive, poised, lively and succulent blend of grenache, syrah and mourvedre. Notes of cherries, cassis, thyme, wild herbs, dried flowers and stones on the nose follow through to a medium body with bright acidity and fine tannins. So much freshness and verve at the center, with a chiseled character throughout. Precise and vivid with a long, focused and textured finish. From organically grown grapes. Drink or hold.